“我國植物蛋白素食精深加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展建議”咨詢項目結(jié)題研討會在滬召開
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2020年09月26日，中國科學院化學部自主部署咨詢項目“我國植物蛋白素食精深加工產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展建議”項目結(jié)題研討會在滬召開；楊玉良院士、吳奇院士以及來自有關(guān)高校、科研院所的學者、植物蛋白生產(chǎn)研發(fā)企業(yè)代表共100余人參加了本次會議，會議由吳奇院士主持。
會議首先由東北農(nóng)業(yè)大學和中國農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品加工研究所的專家團隊分別對所承擔的植物蛋白素食精深加工產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及科技現(xiàn)狀兩個子課題開展的調(diào)研情況、取得的成果及報告的主要內(nèi)容進行匯報，并就調(diào)研中發(fā)現(xiàn)的問題提出政策建議。與會專家和企事業(yè)代表就報告的重點、形式等方面進行了交流，給予了許多點評意見，與會專家指出，報告不僅要說清楚植物蛋白精深加工的產(chǎn)業(yè)及科技現(xiàn)狀，更要突出發(fā)展植物蛋白精深加工產(chǎn)業(yè)有助于解決中國百姓人均蛋白攝入不足的問題，這是非常緊迫和必要的事業(yè)。與會專家還針對現(xiàn)狀及技術(shù)瓶頸、學科建設(shè)等短板提出了有針對性、可行性的國家戰(zhàn)略政策建議。
吳奇院士會后根據(jù)與會專家的意見及報告的不足之處，對報告框架及內(nèi)容的謀篇布局做了調(diào)整建議，希望各子課題針對專家意見，細致打磨，形成高質(zhì)量的咨詢報告，為國家提供可操作性的政策建議。
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